网传天津某学校配餐公司卫生状况堪比厕所 官方回应(3)

2022-03-07 04:13  新黄河客户端

同时,新黄河记者梳理发现,虽然“欣程达”公众号上的机构名称为天津市欣程达营养餐配送中心,但其公众号上多次出现“天津市欣程达餐饮管理服务有限公司”的信息。在企业荣誉相关信息中,获奖对象多为“天津市欣程达餐饮管理服务有限公司”,先后获得2006年餐饮业量化评比市级集体供餐企业A级单位、食品安全先进单位,2017年度被天津市评为食品安全与质量优秀企业等数十项不同荣誉。

据了解,天津市欣程达餐饮管理服务有限公司成立于2006年10月25日,注册地位于天津市西青经济技术开发区腾达工业园B座二层厂房,法定代表人为臧中威。经营范围包括食堂管理、饭店管理、物业管理服务;食品批发兼零售;餐饮服务;餐饮配送;普通货运;劳务服务。

尽管天津市欣程达餐饮管理服务有限公司与欣程达营养餐配送中心法人不同,但该公司中标信息显示,其服务对象与天津市欣程达营养餐配送中心所服务的学校高度重合。对于网传内容,我们期待官方尽早公布调查结果。

为学校供餐的企业该如何监督?

2021年11月,河南封丘县“校长痛哭换不动送餐公司”登上热搜。此后不久,教育部发布通知,决定组建全国学校食品安全与营养健康工作专家组。专家组是在教育部领导下,对全国学校食品安全与营养健康工作发挥咨询、研究、评估、指导、宣教等作用的专家组织。主要职责是指导全国学校开展食品安全与营养健康工作,组织开展学校食品安全与营养健康研究,就学校食品安全与营养健康相关问题向教育部提出专业、科学的咨询意见和建议。

《食品安全法》中也有关于校园食品安全的相关规定,对学校、托幼机构等集中用餐单位及其主管部门食品安全责任进行了规定,并确定了相应的法律责任。目前,校园食品安全实行“谁主管谁负责、谁主办谁负责”,学校承担了重要的主体责任。

此外,2019年4月,由教育部、市场监管总局、卫健委颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》中就提到“有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度”。

对此,有专家表示,邀请家长参与陪餐,的确是好办法。每天邀请2-3位学生家长到学校和孩子们一起用餐,不仅可以让家长了解自家孩子在学校吃得好不好,而且可以对餐食的质量进行公正评判。不过家长陪餐也有一定的局限性。多数家长对食品安全一知半解,只能从口味和肉眼可见的卫生环境进行评判,无法从更专业的角度提出问题。

所以,要做到常规化监管,还可以借助专业的第三方力量,让第三方专业的食品安全人员进驻学校。无论是学校自建食堂模式,还是企业配餐模式,第三方都可以协助学校进行检查,不仅解决了学校专业性不足的问题,而且可以做到每天检查。

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