冶铸业：普遍采用切削、抛光、焊接等工艺。
陶瓷业：创制唐三彩，邢窑白瓷，越窑青瓷，秘色瓷。
造纸业：益州，宣州的纸最为出名，出现雕版印刷技术。
造船业：制造出使用推进器的战舰，是最早使用机械动力的轮船雏形，有"海上霸王"之称，仅在洪州一地就能造出海船五百艘。
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