“吃过B＆C才知道什么是面包。”近期，位于北京三里屯太古里的网红面包店BUTTERFUL＆CREAMOROUS（简称“黄油与面包”或“B＆C”），登上大众点评北京面包甜点热门榜第一名，有顾客甚至不惜排队3个小时，只为购买一个“惠灵顿牛排牛角包”。
火热的销售氛围也催生出“黄牛”和“代买”两门生意，以至于有网友将“黄油与面包”调侃为“黄牛与面包”。3月1日，新京报记者实地探访“黄油与面包”三里屯店发现，周边有四五个黄牛加价销售店内产品，其中“限量款”惠灵顿牛排牛角包原价58元，经黄牛或代买倒手后，每个可炒到88元-120元。
据现场黄牛和代买人员透露，“黄油与面包”门店之所以经常排队，与店内招牌产品的限时限量限购举措有很大关系。在社交平台，抱怨“黄油与面包”排队体验差、商家饥饿营销的消费者不在少数。“黄油与面包”三里屯店一名店员甚至直言，“这种饥饿（营销）要做到极致”。
58元牛角包被黄牛炒到120元
3月1日16时，位于北京三里屯太古里的网红烘焙店“黄油与面包”（B＆C）门前排起长队，此时距店内招牌产品“惠灵顿牛排牛角包”出炉大概还有1个小时。队伍中，有顾客盘算着排队时长，“不知道排到时能不能赶上‘惠灵顿’”。队伍外侧，则有四五个黄牛手提多个“黄油与面包”标志性的绿色购物袋，不时向过往人群推销。
黄牛倒卖的“黄油与面包”产品。
“现货有需要的吗？不用排队。”一位黄牛指着手中的绿色购物袋说，“这一袋200元，里面有6个面包，每个都不一样，原价差不多140多元，相当于加价六七十元。”见顾客有犹豫，该黄牛接着推销说，“今天不是特别忙，最低180元可以给你”，袋中面包可以自由组合或单独售卖，但单独购买每个需加价20元。
新京报记者注意到，除绿色购物袋外，黄牛手中还有两三个印有“黄油与面包”LOGO的小黑袋，里面单独装有惠灵顿牛排牛角包或蝴蝶酥，黄牛价为100元到120元一个。据店内张贴的信息，惠灵顿牛排牛角包、火山牛角包、蝴蝶酥是“黄油与面包”必吃榜前三名，店内单价分别为58元、68元、22元-24元。这意味着黄牛每售出一个惠灵顿牛排牛角包，最高可获利62元。
