此外，刘珏带领课题组收集全球不同国家新冠肺炎日发病人数和温度的相关资料，研究表明温度越低，发病人数越高。"温度每降低1摄氏度，发病人数增加0.3%。"刘珏说。
在北京市海淀区一家超市，工作人员码放水产品（2021年12月31日摄）。新华社记者任超摄
进口冷链食品在消费者餐桌上占比有多大？
随着生活水平的不断提高，消费者对吃得新鲜、吃得健康的要求越来越高。冷链物流在生鲜产品的储藏、运输等环节发挥重要作用。
以春节年货采购为例，在多家电商平台，生鲜类"洋年货"逐年走俏，颇受消费者青睐。京东数据显示，2022年1月9日年货节开启至小年夜，进口车厘子成交额比去年农历同期增长282%，进口冷冻、冰鲜虾类增长200%，进口帝王蟹类增长162%。
以肉类为例，国家统计局数据显示，2021年我国猪牛羊禽肉产量8887万吨。"进口的肉及周边制品为938万吨，占我国猪牛羊禽肉产量的10.6%，构成消费者餐桌上的重要组成部分。"中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣说。
进口冷链运输能不能停？
"有消费者问，进口冷链多次出现疫情风险，可不可以停掉进口冷链运输？如果停掉进口冷链运输，将对经济、产业、消费等多方面造成巨大影响。"秦玉鸣介绍，进口冷链产品作为国内相关品类供给的重要补充，在平衡国内市场供需、稳定物价等方面发挥重要作用。
