张巡牵出自己的爱妾说":各位将士终年缺粮，而忠义报国的心一点也不减弱，我恨不得割下我的肉给大家吃，难道还爱惜一妾而坐视士兵挨饿吗?"
于是就杀掉了妾来犒赏大家，在座者都痛哭流涕，不肯吃。张巡强令大家吃，许远也杀自己的奴仆作为士兵食物，最后以至于捕捉小鸟，挖老鼠洞捉老鼠，煮铠甲、弓弩来吃。
艰苦守城二年多，最后城破，张巡被杀。睢阳城中战前有户口四万，至城破仅剩四百个活人。
后来有人认为:张巡开始守睢阳时，有兵六万，既然粮食吃完，不如保存实力，到城外寻求再生之路，与其吃人，何如保全人?
但是李翰等好多人都认为张巡护卫江、淮，挫贼气焰，天下不亡，是他的功劳。李翰等都是名士，从此天下没有异议。
