从古至今，但凡那些手里有点钱的人，都不敢乱出门，就算在家里，没有几十个保镖陪着，心里都不会踏实。因为他手里的财富，引起了太多人的注意。为了避免意外发生，他们是最惜命的人群。有钱人尚且如此，那些做皇帝的命就更是珍贵至极了，所以他们的自我防护措施做得最严密，也是最麻烦的。就连吃个饭都没法像普通人那样，享受美食带来的快乐！那么古代的皇帝是如何避免饭菜被人下毒的呢？溥仪：吃个饭贼难，我就没吃过热乎饭。
皇帝是普天下最尊贵的人，所以他的命当然不是普通有钱人可比的。而且能成为皇帝也不易，不但要求正统，而且为了登上这个位子，不知道要用多少人的生命和鲜血来为他铺路。皇帝可以决定任何人的生死，但是他比任何一个人都精明，都知道防范身边任何一种危险。就吃饭而言，他不会固定时间和地点，往往是他想什么时候在什么地方吃就得给他安排好，所以他的行程和日常生活也是随心而为。就吃饭而言，他想什么时候吃，御膳房都得为他安排好。而且御膳房里的管理也非常严格，每个环节都有专人负责，都有记录在案，连管理人员都是皇帝的亲信。
皇帝吃的饭菜无论有多少种，都得做两份，一份给皇帝吃，一份就是样菜，如果有问题了就会责罚做菜的相关人员。都知道银制品可以试毒，皇帝吃的每一份菜太监都会用银制的筷子试吃，而且为了方便皇帝试毒，皇帝用的餐具多数都是银质的，所以要下毒真的不容易。
