相亲的时候，多由自发或婚介、媒体、人力资源部门、亲戚家族、媒人联系牵线，双方见面议亲。历代相亲形式大同小异。旧时男女当事人并不见，而由父母长亲包办。
部分是在集上、庙会上男女进行所谓的“会面”。男女双方各由媒人或父母带到集会上。
现代社会相亲在年轻的人群的认知里，是扩展自己的交际圈，给双方一个相互认识的途径。
1、取得法律、医学伦理、社会道德、地方人口发展规划等层面的认可，男女双方符合法定年龄，在男女自愿的基础上。由男方父母或婶婶、姑姑等出面，走访女家。女方家长会让女儿出来露露面，如端茶递水，男方家人打量女子的容貌、身材、体态、举止等。在泉州、连城等地，还有看女子手掌的习俗。
2、男子本人由媒婆带着到女家相亲，在漳平，相亲俗称“看新娘”，一般是男子站在大坪（天井）内，闺女经过打扮后从左巷头（偏厅）行过大厅进入右巷头。与此同时，女方的父母及其他亲属也在观看男子。
