当这个菜如果是已经炒好了，那么整个端上来的过程也会有专门的人来这里盯着。送菜的专人也有其他的人的监督。但是就算是经历了这么多的条条框框，但是如果真的端到皇帝的面前还是要再经历一步程序的，就是在餐桌上的检查。这个检查主要是围绕着两方面，其一是用银针检验，其二则是太监还要进行试吃一次。所以说，等到一道菜真的到了皇帝的嘴里，恐怕也是已经凉了。
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