“猪肉风味罐头”用料鸡肉却排第一 双汇:命名符合规定(2)

2022-01-14 09:25     信网

例如,中粮旗下的天坛牌火腿猪肉罐头,其配料表里排名前三的分别是猪肉、水和玉米淀粉,不含有其他的肉类,而且卖家介绍这一产品中猪肉含量可达到90%左右。长城牌火腿猪肉罐头的配料表里猪肉排在第一位,而且其包装上有“优级品”字样,根据猪肉糜类罐头的国家标准GB/T 13213-2017.优品级的投肉量不能低于85%。除此,还有一些在产品名称里没有提到猪肉,但配料表里的肉类只有猪肉或者猪肉含量排第一,比如梅林牌午餐肉罐头。

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中对于配料清单的强制性要求,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序——也就是说,根据双汇牌“午餐猪肉风味罐头”的配料表,用量前三的分别为鸡肉、水、猪肉。虽然从配料表中无法得知各种配料的多少,但可以确定的是在这一名称中使用了“猪肉”二字的产品里,猪肉的含量并不是最多的。

对消费者来说,购物时可以通过查看配料表了解这一产品中到底含有哪些原料。可当在货架上第一眼看到了是“猪肉风味”的产品,配料里却是鸡肉排第一,难免有被误导的感觉。

11日上午,信网通过电话联系了双汇集团的技术中心,工作人员表示,这一产品的配料及包装都是符合国家标准规定的,消费者如有疑问可自行查询,“这款产品叫‘猪肉风味罐头’,并不是叫‘猪肉罐头’。”但对于这款名为“午餐猪肉风味罐头”的产品中,鸡肉、猪肉的用料比例各是多少,这位工作人员则表示并不是清楚。

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