李鸿章用中餐款待美国人，吃一半没菜了，他急中生智发明一道菜！(2)

在此时李鸿章想到一个办法，他叫来厨师，让他把剩菜混在一起热一热，端上来，一道新菜重新上桌，西方人品尝后觉得很美味，便问道，这叫什么菜，李鸿章一时想不到给知道菜起什么名字，于是搪塞着说了几遍，好吃多吃，好吃多吃，没想到李鸿章说的这句话竟和英语中的大杂烩hotchpotch发音相近!!

经年日久，这道大杂烩在唐人街的餐馆风行起来，而且在美国这道菜的名字就叫做"李鸿章大杂烩"虽然现在有很多人爱吃大杂烩，却没有几个人知道这道菜其实是李鸿章急中生智发明的！