TikTok居然做外卖了!开1000家外卖站,专卖网红食物

2021-12-22 10:57     腾讯

TikTok终于把触角伸向了外卖领域。

在疫情居家期间,TikTok用户池子和使用时长猛涨,跟着一起涨的,还有平台上五花八门的美食内容。截至12月,#FoodTok 标签下累计了超过115亿视频,有教烹饪技巧的,有分享食谱的,有测试食谱的。烤羊奶酪番茄意面的食谱从TikTok上火起来之后,全网病毒式传播,成为2021年谷歌上被搜索最多次的一道菜。

现在,TikTok要把抖音还没来得及在国内做好的事情先搞定了——上周五,TikTok宣布和一家做网红餐馆的公司Virtual Dining Concept(VDC)合作,即将在美国推出外卖服务“TikTok Kitchen”,专卖平台上那些走红的食物。

在此之前,抖音对本地生活业务多有探索,但毕竟海外与国内市场大不相同,TikTok能借此突破海外的“本地生活”吗?或者这只是一场短暂的品牌事件营销?

TikTok上的美食视频

因为较高的物流和人力成本,外卖这件中国消费者早已习以为常的事情在美国并没有非常普遍,但突如其来的疫情让订单量直线上升,美国外卖行业随之风生水起。

Uber、Doordash、Grubhub等外卖平台的业务都有明显增量。很多餐厅关闭了堂食,只设外卖窗口。连锁餐厅也一样,美式餐厅Applebee开设了只送外卖的子品牌,主打墨西哥风味的快餐Chipotle开起了只接网上订单的门店。这一风潮被称作“幽灵厨房”、“虚拟厨房”,其实就是我们熟悉的外卖店。

连锁快餐店Chipotle开了只接网上订单的门店, 称作“Digital Kitchen”

TikTok Kitchen也有异曲同工之妙。

根据目前公开报道,TikTok计划在现存的餐厅中开300家外卖站,明年3月开始正式服务,规模在明年年底将达到1000家。

消费者可以通过外卖平台Grubhub下订单,菜单提供TikTok热门美食,暂定的有烤羊奶酪番茄意面、意粉脆片、烤玉米等。菜单会根据流行趋势每季度更换一次。

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