央媒关注清华女博士后的新农人故事:你想要的,土地都能给你(2)

2021-12-17 14:23     央广网

这种在当地流行的社区支持农业(CSA)模式,石嫣觉得也适合在中国推广。回国后,她在北京创办了中国第一个CSA农场——“小毛驴市民农园”,2012年二次创业,独立经营“分享收获”农场。

远山的回响|清华女博士后回村务农:你想要的,土地都能给你

大棚内的温度需实时监测(央广网记者 王晶 摄)

收获与风险并存

这同样是一场寻找解决农业和食品安全问题出路之旅。她知道,如今随着大家生活水平的提高,对高质量农产品的需求也会越来越多。疫情期间,石嫣的果蔬订单反而翻倍增长,“大家想吃点更安全的”。

她觉得,如果农民都能生产健康农产品,那么同时受益的还有环境。

可经营农场,常常收获与风险并存,很多东西石嫣都在逐步探索。包括怎么让大家认可、信任这一模式。

起初,她们直接和当地农民合作。朗叔是她们签约的第一户农民,可第一年就出了事。因为担心虫害,朗叔偷偷用了药,“其实这也是在试探我们,是不是真的不用农药。”石嫣很清楚动机。

摆在她面前有两个选择,要么等长出新的果实再卖,要么全部拉秧,今年不再配送。石嫣团队选了后者,将近半亩茄子拔掉。虽少了些收成,但此后再没出过问题。

石嫣觉得,未来中国农业的方向,不是让农民出去,而是把他们有效地组织起来。她频频称赞农场里那些老农民的智慧,“与传统用化肥增产不同,为了提高成活率,必须从作物生长初期便开始介入”,她发现,老农们会在插秧时将秧苗间隔地稀疏些,“这样通风透气更好。”这是他们的答案。

她也逐渐意识到,在传统农业里,农民本身就是所有产业链条里最弱势的。她记得读研时上的第一堂课:CSA所解决的问题,就是把更多的利益分配到最弱势的生产端,反过来,也让消费者吃得更安全。

和会员沟通也是石嫣的基础工作之一,在创办之初,会员们向石嫣交纳了30万左右的菜金。2年运营,石嫣就把同等价值的蔬菜都返还给了会员。最开始,农场种的应季蔬菜很少,有一个月几乎天天送的都是绿叶菜,一个会员直接把菜扔出来;还有“专家”在网上抨击石嫣的有机理念,她一开始很气愤,常会在下面留言反击,可现在早就不在意了,“来我们这看看就知道了。”

十余年来,质疑的声音变弱了。在“分享收获”,一个三口之家肉蛋菜全部预订,每月约1200元。消费者也常常给石嫣带来惊喜。“家里几个孩子都是吃我们的菜长大的。这种信任感不是一般的关系。”这也是石嫣的价值感来源。

如今,在石嫣的推动之下,越来越多受到她感染的人,也开始纷纷选择CSA这种农业生产方式。用她的话说,没想到这颗种子发芽了,虽然这个发芽的时间很慢。

远山的回响|清华女博士后回村务农:你想要的,土地都能给你

农场里年轻人的试验土壤(央广网记者 王晶 摄)

天南海北的年轻人

在“分享收获”的宣传册中,石嫣写道,每100户消费者加入,就可以让5个年轻人留在乡村工作。“乡村振兴其实最重要的是人,年轻人愿意回来,这代表很多东西。”石嫣说。

如今的农场里,随着观念的改变,农场的实习生被父母接走的事情好像越来越少。留在这里的年轻人来自天南地北,平均年龄26岁,还有00后加入。

记者采访石嫣就在农场的民宿内,而农大研究生晓露的8份试验土壤就摆在屋内的一角,上面调皮地写道:晓露的试验物品,勿动。

在农场,与城市里反差的画面太多。走进农场的“棚友食堂”,这里的一切让人很踏实,洗碗的麦麸、摘菜的篮子,用农场辣椒自制的辣酱,以及用无法长期储存的西红柿做的罐头,都是他们的“创作”。

这里是属于新农人的乐园,很多以往书本上的理想主义经验在这里生根、发芽,等待秋天收获。“对于现在的很多新农人来说,我们可能处于历史使命的一个初期阶段吧。”石嫣坚信,不管怎样,你想要的,土地都能给你,种下一个苗,能收获许多果实。

如今,每到周末或节假日,农场还会举办各种活动。来自城市里的人来农场品尝有机餐、参加亲子活动。曾在农场体验一个月的林尧莛称“重新定义清贫和奢侈”,并留言:在农场生活过以后,真的会让人更清楚生命到底什么是最重要的,会让人远离物质。

或许,这也是石嫣创办农场“分享收获”的“雄心壮志”,在这里不仅收获果实。

今日关注
更多