说不清、道不明，蒸鹅和背疽的实际因果关系很难确定
背疽大致可以理解为背上长疮，用现在的话说应该指的就是背部大面积急性化脓感染。历史名人里，和"背疽"之死有关的有很多，范增，刘表，曹休，宗泽，孟浩然，徐达，努尔哈赤（水浒里写宋江被安道全治好的也是这种病。）很明显，在缺乏抗生素的年代，崇尚调理的中医对此病确实办法不多，得指望神医。
既然对病本身认识不足，那"背疽最忌鹅"这种说法，也当然没有足够的科学依据。退一步说，即便鹅肉上火，食物中比鹅更上火的还有很多，不一定非要和鹅扯上干系。
徐达是因为本身病重，才从北京回到南京治病，显然这病本身就不轻。朱元璋想他死，死在北京也许还更省心一些。徐达本人更不是医家也不通医理，这"蒸鹅"意味着坑死或赐死徐达之说，稍一分析也并不十分可靠，只能用半真半假，容易惑人眼目来形容。
