产品名称“すまん”（素馒，日本人称包子为“馒”）也有“对不起”之意，既指没有馅料的“中华包子”，也有“没有馅料所以不好意思”的双重含义。本来公司内部给产品取了昵称“すん”，后来直接变成了商品名。
金井彩补充称，素馒与豆沙包一样，都采用了“二段发酵制法”（面团发酵两次），所以“光是皮就足够好吃了”。她还建议，因为没有馅，消费者可以自己原创“XX包”，比如塞进火腿、芝士做西式餐点，“当然直接吃也很好吃，而且可以随意搭配”。
该文章发布后一举登上ESSE网站站内热门首位，产品“人气”可见一斑。
同日，井村屋官方推特转发该文章，并兴奋地称：人人都能买到，只有皮！
