同时，在10月份，全球植物油价格也上涨近10%，创下历史新高。据联合国粮农组织分析，棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油价格上涨推高了植物油价格指数。
其中，就棕榈油而言，据粮农组织介绍，由于移民工人的持续短缺，马来西亚的产量“受到抑制”，棕榈油价格已被推高。
类似的劳动力短缺问题也在推高世界其它地区的粮食生产和运输成本。据巴特称，像在澳大利亚，粮食如何运出成为了一个问题。“我们曾经有很多船只来运走粮食，但由于新冠疫情，现在我们无法让船员进来。”
另外，对全球市场的投机行为也加剧了价格波动。来自澳大利亚麦考瑞大学（Macquarie University）的布里吉特·布西奇亚（Brigit Busicchia）表示，自上世纪90年代以来，商品期货交易的放松管制使机构投资者大规模进入市场成为可能。而对于一些依赖粮食进口的国家而言，这一局面预计会导致谷物供应出现紧张。
需要注意的是，布西奇亚还特别强调，粮食价格上涨通常对贫困人群影响最大，因为这一弱势群体将进一步陷入贫穷，而这有可能加剧社会和政治紧张局势。
