美团招揽商户又有了新方式。11月2日，北京商报记者走访被行业称为"美团旗下品牌馋阿狸"时发现，该店仅是多家餐饮品牌的后厨操作间，美团在外墙挂上了"美团智慧厨房"的门头。现场商户向记者直言，门店的运营实际上与美团并没有关系，仅是部分硬件设施上使用了美团的设备。分析认为，美团智慧厨房是美团扩充B端业务版图的信号，以此提升用户黏性、拓充收益机会。如今，各家外卖平台均在尝试向商户输出数字化供应链体系，这是一项长期投入才能有回报的举动，跑起来且抱着跑马拉松的心态持续跑下去，平台方才有可能有所收获。
"试水"智慧厨房
关于"美团推出餐饮品牌馋阿狸"的话题引发热议，然而事实上似乎并非如此。近日，北京商报记者来到位于望京食九号餐饮街的"馋阿狸"门店看到，该店并没有堂食，仅是一个较为封闭式的烹饪操作间。除了馋阿狸品牌外，还有煌式炸鸡、书亦烧仙草餐饮品牌的独立操作间。
值得注意的是，这三家品牌的操作间外观设计上除了自身招牌外，整体还挂了"美团智慧厨房"的字样。同时，外围场地上设立了美团外卖自提柜，出餐口与美团自提柜相连接，配送员直接从自提柜取餐。
北京商报记者分别从上述品牌了解到，虽然整体感觉如同美团搭建了一个做外卖的"共享厨房"，但这三家品牌运营与美团并没有直接关系，与市面上"馋阿狸是美团旗下品牌"的声音出现了明显分歧。
此前，有媒体报道美团在郑州、北京两地先后开设了名为"馋阿狸"的麻辣香锅品牌，开始探索自营连锁模式，并称天眼查显示，"馋阿狸"的商标已由美团的北京三快科技有限公司申请注册。还曝出北京"馋阿狸"门店的营业执照显示，营业公司为北京时馐餐饮管理有限公司，法定代表人为康凯，公开资料显示，康凯正是美团外卖创新业务部总经理。经过一番论证后，似乎"馋阿狸"为美团旗下品牌已经成为"实锤"。
