一杯酸奶40多元?还加玻尿酸?西湖边又开网红店这波吐槽亮了(2)

2023-09-12 13:02     互联网
首先喝了一口纯酸奶,酸度偏高,跟记忆中的希腊酸奶味道是一样的,将果汁和果肉搅拌均匀之后,酸奶的酸和果汁的甜混在一起,极酸又极甜的味蕾冲击,实在有点爱不起来……至于所谓的玻尿酸晶球,就是一个会爆破的“小珍珠”,谈不上惊艳。
在某点评网站上,不少顾客给出了“超级没有性价比”、“不值”、“难喝”的评价,但也有不少人为了它排队,到西湖边打卡。

根据食品垂直媒体FBIF报道,一位接触过Blueglass的FA(融资顾问/中介)透露,这个品牌的材料成本占到总营业额的25%左右。结合其几家门店选址的租金(例如在北京金融街250平店铺的月租金在10万左右)以及人工成本,不计算折旧率,那么Blueglass的毛利率大概在45.4%。

这个数值是什么概念呢?可以参考奈雪的茶对外披露的招股书,它的毛利率仅17.8%。

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便利店是瓶装酸奶主场

10元价位居多,多品牌第二件优惠

随机走进街头的一家全家便利店,这里的酸奶选择也不少,味全、明治、光明、卡士都占据着不错的位置,据观察,单价最低的是某款味全乳酸菌饮品,7.8元一瓶,单价最高的是卡士这款,单价16.9元。

记者在自助购买的时候,店员很热情地提醒:“第二瓶加3块钱就好了,价格更划算。”折后算下来,到手价是10元/瓶。
值得一提的是,尽管不少酸奶的单价都在10元上下,但都有第二件优惠。比如光明的如实发酵乳,单价9.9元一瓶,第二件0.1元,折后下来一瓶5元。
光明的健能系列酸奶,单价9.9元一瓶,第二件1元券,折后下来一瓶5.5元。

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超市品种齐全,买家庭装更划算

有多种5元以下的酸奶选择

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