霜降节气过后，进入深秋，天气越来越寒冷，这时人们不由自主地想吃些肉类，来补充营养，增加能量， 来帮助强健身体，减少生病。因此秋季是最适合进补的季节，牛肉就是秋季进补的首选，高蛋白低脂肪， 常吃增强免疫力，暖身暖胃，长劲不长膘。建议：多给孩子吃牛肉补充蛋白质增强体质，分享牛肉七种的做法，贵也值得，每天换着花样做。
【牛肉粉丝煲】
原料：牛肉 红薯粉条 洋葱 姜片 高度白酒 酱油 生抽 郫县豆瓣酱 香叶 干辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒 葱花 油盐
制作：先将牛肉放入冷水锅中焯水，加入姜片和高度白酒，焯好后洗净备用。烧热锅放入适量的油，加入豆瓣酱、姜片和八角等大料一起煸香；加入牛肉进锅翻炒均匀；再加入适量的料酒和酱油翻炒均匀。将牛肉倒入高压力锅中，加入适量的水，按下高压力锅上煮牛肉的功能键； 时间到，“牛肉汤”就炖好了，将它们放入小锅中加热， 加入准备好的红薯粉条煮软，最后加入适量的盐和胡椒粉调味既可。
