*本文“糖分”笼统指代水果的碳水化合物总量看完是不是觉得有些水果的含糖量跟自己想象的不一样比如山楂，明明吃起来很酸其实含糖量不少比如人参果，尝起来没什么味道含糖量竟然超过20%中国居民膳食指南推荐：健康成人每天吃水果保证每天摄入新鲜水果200~350g，值得注意的是果汁不能代替鲜果。
水果可以代替蔬菜吗？
不可以，水果和蔬菜的营养特点有很大不同，不能相互取代！水果的热量都很低吗？不是，大部分水果含水量较高，其能量较低，但有些水果如榴莲、香蕉、冬枣、沙棘等，能量是一般水果的两倍多，在食用时一定要控制量，避免能量摄入超标。
为什么不推荐糖尿病患者吃西瓜？
西瓜糖分看起来低，但是糖尿病患者在选择水果时，不仅要关注水果的含糖量，还要考虑水果升高血糖的能力，也就是GI值（血糖生成指数）。西瓜的GI值为72，属于高GI食物，食用后升糖很快，所以不推荐糖友们食用。
来源：邵逸夫医院营养科
作者：姜芸芸
