李鸿章生平一共签订了30多个不平等条约，1876年，李鸿章和英国外交官威妥玛在烟台签订了《中英烟台条约》，清政府向英国赔款20万两白银，这是李鸿章代表清政府签订的第一份不平等条约。
1884年4月，李鸿章与法国代表福禄诺在天津签订了《李福协定》；次年4月李鸿章与日本在天津签订了《中日天津条约》，后来日本便是利用这一条约发动了甲午中日战争。
同年清军与法军一战胜利后，在6月，李鸿章与法国公使巴特纳在天津签订了《中法会订越南条约》，左宗棠愤而说道：''十个法国将军，也比不上一个李鸿章坏事。''
1895年4月，李鸿章代表清政府在日本马关与日方代表签订了《马关条约》，在签订《马关条约》前还曾发生过不少故事，如李鸿章遇刺、清政府因而省下1亿白银等。
