当菜做好了之后，便是浩浩荡荡的送饭队伍，数十名太监拿着皇帝的饮食送往用膳的地方，途中也是少不了监督的人。假如有能量足够大的人在前面的环节了打通了太监，对皇帝的饭菜下了毒，那么也不急，在皇帝用膳之前，会有专门的太监负责尝菜，尝菜的工具是我们熟知的银制的筷子合勺子，只有在这个太监尝菜完之后的一段时间，发现没有任何问题，皇帝才会动筷吃菜。
我们的最后一位皇帝溥仪在自己的回忆中便说道，自己在成为皇帝之后，就没有能够吃上一口热菜，原因就是前面的繁琐步骤占据了太多的时间，确保太监没事情之后，饭菜早就失去了本身的温度。在清朝年间，还有着对皇帝的一条约束，即便再好吃的菜，皇帝也不能一直吃下去，这便是吃饭不能过三勺的来源，一旦被别有用心的人知道了皇帝嗜好哪一道菜，那便是风险极高的事情。
而饭菜投毒的事情不禁让我们想起了曾经的光绪皇帝，贵为皇帝的他在壮年时候便离奇死亡，当时便有着众多皇帝被毒杀的说法，而这些说法中，通过饭菜投毒最为人所接受，但是如果光绪皇帝的对手是个能量极大的人，在他被囚禁的后期在，自然不会有以上繁琐的步骤，那样的话，被人毒杀也并非不可能。
