提起明太祖朱元璋，人们的第一印象就是他是一个心狠手辣之人，甚至有人将他评价为暴君。可细观他的出身，我们却能发现，在众多开国皇帝之中，朱元璋是出身最卑贱的一个，他当过放牛娃、和尚，最后却能在义军中立足，最后击败群雄并建立了大明王朝。从一个毫无背景之人到一国之君，朱元璋的能力不得不令人叹服。
但是朱元璋一生有两类人不敢得罪，事实上，朱元璋不敢得罪的这两种人就是厨师和理发师。在古代被称为膳夫和栉工。
朱元璋不敢得罪厨师是在史料中有记载的。按照朱元璋的规定，皇子成年之后就要去藩地就藩，而秦王朱樉就在就藩的路上打了厨子，朱元璋得知此事之后，对朱樉说了这样一段话："膳，立命也，将操膳者视以寻常，是不可也……若频加棰楚，不测之祸，恐生于此"。
