9月15日，紫燕食品官方微博发布声明，针对紫燕个别门店在晚市收市后发现老鼠一事，对广大消费者表示道歉。
据每日经济新闻此前报道，2020年7月，上海紫燕食品股份有限公司（以下简称紫燕食品）正式接受上市辅导，也让这个源于乐山、生于徐州、长于上海的卤味企业，走入更多投资者的视野。
钟怀军是这个家族企业承上启下的关键人物，他的妻子、儿子、女儿和女婿5人共同控制公司，直接及间接合计控制公司88.58%的表决权。
在此之前，紫燕食品已进行了两轮融资，其中作为领投方的智连资本创始人桂久强，出任紫燕食品副董事长。
