看鉴·拍一拍宋朝：1000年前的夜生活，感觉身体被掏空(5)

当时的夜市上，除昼夜迎客的酒楼茶坊外，还有各种饮食小摊，叫卖各色美食。

鹅鸭鸡兔、肚肺鳝鱼、包子鸡皮、腰肾鸡碎等应有尽有，好吃不贵，每样均不超过十五文钱。这些各色小吃不仅种类繁多，还会根据季节更换不同的花样。

据《东京梦华录》记载，汴梁的夜市，夏天有"麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、砂糖冰雪冷元子（丸子）、水晶皂儿、生淹水木瓜、砂糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、咸菜、杏片、梅子姜"等各色清凉饮品和糕点。

冬天有"盘兔、旋灸猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏"等滋补肉食。