看到人打架 动物会跟着学?8月"科学"流言榜来啦!

2021-09-01 17:00     科普中国

如火盛夏跟随着八月的脚步一起,离我们渐渐而去,但是那些被精准狙击、及时破解的流言,以及它们背后的科学真相,还是值得我们重新盘点一下。

1.流言标题:隔夜西瓜细菌多,吃了可能食物中毒

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流言内容:夏天大家喜欢吃西瓜,但有传言说,西瓜放一夜,就会滋生很多细菌,吃了可能导致腹泻等健康问题,甚至食物中毒。

真相解读:隔夜西瓜是否影响健康,取决于西瓜上滋生的细菌是否有致病性。导致食物中毒主要是由于食用了被致病菌或其分泌毒素污染的食物。生活中会引起食物中毒的细菌主要有十几种,包括沙门菌属、葡萄球菌、大肠埃希菌、副溶血性弧菌等,而这些细菌在西瓜里很难独立存活。所以,使用干净的刀具和案板切西瓜,之后再包上保鲜膜放进冰箱,就不容易被致病菌污染了。但如果用切过肉类等生食的刀切西瓜,则有可能使西瓜被刀上携带的致病菌污染,过夜后,就不宜再吃。

来源:科学辟谣

上榜理由:几乎每一个家庭都曾把切开的西瓜隔夜放置过,谣言所描述的情况非常常见,看似不起眼,但却容易令人心生恐惧,不知所措,而且关于此说法,一直存在谣言和辟谣内容,所以到底哪些是真哪些是假,需要有一个明确的科学解读版本。

2.流言标题:看到人打架,动物会跟着学

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