在市场经济不发达的农耕时代，绝大部分的工作并不现在的白领金领那样光鲜亮丽，但是在那时候工作也是分三六九等的。作为经常与牲畜打交道的屠夫就是当时社会令人羡慕的职业，因为至少每顿都不差肉吃。追溯历史上的出名的好汉壮士，不少人都是屠夫出身。
西汉时期的樊哙原本就是一名屠夫，但他卖的不是猪肉是狗肉。后来跟随老乡刘邦起义，从屠夫从成为西汉的开国功勋。战场上樊哙将他的屠夫性格展露无遗，横冲直撞一身匪气。值得一提的是，当年樊哙陪刘邦赴鸿门宴时，敌人派出的四个刺客中有两个也是屠夫出身。
张飞是刘备的左膀右臂，在与刘备关羽桃园三结义之前也是一名屠夫。与樊哙的经历相似，张飞也是在刘备的带领下征战四方。大部分屠夫都是急性子，打仗是一副好手，但脾气暴躁，遇事容易冲动，这样导致张飞最后被自己手下杀害。
