曾国藩有一个特殊的本领，那就是他能够从一些细节中看出这个人的为人。众所周知，曾国藩组建了在近代历史上非常有名的湘军。在湘军创建之初，正是用人的时候，曾国藩也招贤纳士。有一天，曾国藩的一个老乡找到了他，要前来投奔，混一口饭吃。曾国藩是非常看重一个人的品行的。为了考察自己的这个老乡，曾国藩就请他吃了一顿饭。
结果在吃晚饭之后，曾国藩就让自己的这个老乡打道回府了，那么这是怎么回事呢？原来在饭桌上吃的饭中有一些粗粮，曾国藩的这个老乡在吃饭时把这些粗粮一一挑到了饭桌上。在曾国藩看来，如此浪费粮食的行为时不可取的，更何况在军营中条件艰苦，这样的人显然不能胜任。曾国藩通过这样的一个细节看出老乡自己所谓的品行完全就是虚言。
曾国藩不仅对他人有要求，对自己的家人也是高要求。"一粥一饭，当思来之不易"，这正是曾国藩家训当中的一点。曾国藩在高要求别人的同时，他自己首先做到了这一点。都说"不以规矩，不成方圆"，或许这就是曾氏家族能够长久不衰的原因。
