云南一村民发现21.7公斤野生菌王!8年前曾在同一地点采过9.1公斤的菌子(2)

2021-08-23 14:46     潇湘晨报

在大理云龙,有一种黄色“干巴菌”,也是大多数人没见过的品种。

云龙的“干巴菌”竟然是黄色

“这是‘干巴菌’嘛,漕涧那边多。” “我们就叫这个‘黄干巴菌’。” “我前几天才吃了一顿”……

这个被大理云龙县漕涧镇的居民们叫做“黄干巴菌”的菌子,形似干巴菌、为波浪状,但更肥厚,与干巴菌的灰色不同,呈黄色或橙色。它到底是不是干巴菌呢?

“这个菌子要到每年农历7到9月份才有,我们漕涧人从小就吃。”从事餐饮工作的漕涧人张先生说道,“这种菌子不会长在地上,只长在高海拔原始森林的青冈栗树枯木上。”

“这种菌子就只有早上才能见到卖,下午就没有了。这几天雨水多,这种菌子就少,因为它太重了,容易变质。”同是云龙人的何先生说。

或炒或煮,这种“黄干巴菌”是独属于漕涧人的雨季珍馐。生长条件苛刻、容易变质,离了漕涧,别说吃,许多人是没听过没见过的。

那这种菌子到底是不是干巴菌呢?经过仔细辨认,中科院昆明植物研究所博士于富强表示,这不是干巴菌,“这叫硫磺菌,云南省除热带以外的大部分林区有分布,幼嫩时可食用,老后有毒,会致幻。”

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