他先后打败刘福通，田丰。不过他这个人也不是嗜杀的人，打败田丰之后，并没有赶尽杀绝，而是收了田丰。其实当时田丰也是迫于无奈才投降的，如果有机会他绝对不会这样老实的。正是因为收了田丰，所以之后李廷瑞才给自己埋下了隐患。
话说李廷瑞无人能挡，北方的起义军几乎都被平定了。而南方的起义军也是早晚的事情。当时朱元璋在江南，那个时候朱元璋羽翼未丰，所以对这个李廷瑞很是忌惮。与其说是忌惮，不如是说害怕，生怕李廷瑞下一个目标就是自己。
如果被李廷瑞盯上，那么自己的这些人根本都不够看。然而朱元璋最害怕的事情还是来了，平定北方的叛乱后。李廷瑞下一个目标就是朱元璋。不过李廷瑞也知道打仗毕竟是下策，最终受伤害的还是百姓。如果可能的话尽量不打仗。
当然这个时候李廷瑞可是占据极大的优势，所谓的不打仗只是说先礼后兵，让朱元璋投降。为了让朱元璋投降，他直接写了封信。里边有规劝也有威胁。朱元璋收到这封信的时候内心充满了纠结。
