还有人认为牛皋的丑是戏剧杜撰的。所以就引发了争论。如果能够发现牛皋真实墓地的话，研究一下他的头骨就能还原其长相，谜题自然迎刃而解了。毕竟光靠猜想永远都是没有说服力的。
第二个关于牛皋的谜就是他的兵器，这也是人们争论的一个点。比较主流的说法认为他拿着的是双锏，为金器所制，就是秦琼拿的那种。但是还有人认为他拿的是双鞭。这个也是有一定依据的，因为牛皋在他们老家那里被视为门神，拿的就是双鞭。
争论依然没有用，也是发现牛皋墓后才有结论。牛皋的兵器很有可能作为他的随葬品在墓里。就算是兵器不在，也能根据一些资料来判断他到底使双锏还是双鞭。
第三个未解之谜是牛皋死亡的真相。也就是他到底是怎么死的。《说岳全传》里说牛皋是笑死的，原话就是"气死金兀术，笑死牛皋"。说是牛皋在气死金兀术后一高兴就掉沟里摔死了，这个当然是不可信的。史书记载他是被秦桧所害，直接被毒死于宴席之上。
