瞿先生介绍，华莱士的食材经过多道流程检查，食品本身并没有问题，但在店内就餐时出现发黑物质，的确会让人产生不舒服的情绪，愿意对刘先生的损失进行赔偿。经协商，刘先生根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，要求赔偿医药费、误工费、交通费共计一千元。华莱士同意刘先生的诉求，当即支付了赔偿金一千元。
三亚市市场监督管理局开展突击检查 下达责令整改通知书
4日，三亚市市场监督管理局工作人员接到投诉后到该店进行突击检查。经查，现场未发现腐败变质、发霉生虫、污秽不洁、超过保质期等不合格食品。刘先生消费当天，该店共售出同一品种的汉堡13份，除本起投诉外，未发现其他相关案例报告。该店环境卫生基本保持干净整洁，但食品加工台下方等区域存在卫生死角，部分冰箱内预包装食品原料摆放较为混乱。
根据检查情况，工作人员下达《责令改正通知书》，要求该店立即整改，后续工作人员将对该店开展复查工作，并加大对该店的检查频次。消费者遇到此类问题，可保留好相关证据材料及时拨打12345热线进行投诉举报。
汉堡肉上的黑色不明物质。受访者提供
遇到食品安全问题要及时举报 封存证据
对此，海南法立信律师事务所陈友峰律师提醒：
涉及到食品安全问题的，消费者可以援引《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相关规定维权，遇到食品安全问题可以向市场监督管理部门、食品安全监督管理部门举报投诉。
从证据保留的角度来看，如果发现商家提供的食品有变质或者腐败现象，可以向12345举报，并在政府工作人员的见证之下要求封存证据、拍照，如此一来，将来不论是投诉、举报还是诉讼维权均有据可查。
此外，因为食品问题产生的损害，比如医药费用支出、误工费、就诊车费等，要留存相应的条据。医疗费用支出据实赔偿，务工费用是参照工资收入标准除以21.75乘上住院的天数或者误工的天数，交通费据实赔偿。
