在清朝，有一个固定的习俗就是，在祭祀的时候，皇帝会将祭祀的猪肉赏赐给自己的妃子和大臣们，当然，皇帝自己也要一起吃。这看起来似乎并没有什么大的问题，但重点出现在这块猪肉的制作过程上，因为这猪肉可不是一般的猪肉，而是放在白开水里煮，而且只煮熟到七八分熟，上面还有着许多血丝，而且没有加入任何调料，因此是非常难以下咽的。
那么，为什么在清朝的时候，皇帝要这么做呢？其实是为了让百官知道，清朝建立起来，平定天下时的不易和艰苦，让大家可以铭记祖先们奋斗的历史。这样的规定其实是很有必要的，它会潜移默化地影响大家的信念，让百官不忘初心，更好地为朝廷服务，这种风俗规定，在一定程度上对人们的影响也是深入人心的。
可惜的是，随着人们的生活越来越好，温饱问题渐渐得到了解决，官僚间的奢靡之风盛行，一般的大臣们习惯了丰足的生活，是不可能吃这种猪肉的，但由于是皇帝特地赏赐的，况且圣上一般赏赐这些猪肉给你，意味的是看重你，欣赏你。所以，大臣们难免有敬畏之情，不敢抗旨，大家都会出宫后，偷偷把这块猪肉扔掉。
