食材被老鼠咬后仍继续使用、厨房抹布既洗菜又洗鞋、猪肺不清洗直接水煮......
近日有视频博主暗访杨国福麻辣烫，视频内容显示，该门店对试工人员的健康证要求并不严格。暗访者称自己的健康证正在办理，店家表示“没关系”。
门店打烊后，开放式展示冷藏柜中剩余的食材并没有放入密闭式冰箱内保存。仓库中遍地老鼠屎，袋装芝麻酱被老鼠咬破，店家却称“不管它、直接放”。
在清洗环节中，店家也说“娃娃菜不用洗，太难洗了”。处理肉类食材时，猪肺也是不清洗，“直接煮、煮熟切片就行”，煮熟后的猪肺则直接放在地上，店员甚至拿起一块猪肺当“抹布”擦拭肮脏的盆壁。
此外，这家门店的洗碗布还被用来洗鞋，且洗鞋的水池正是洗菜池。在熬制汤底时，门店工作人员直接将包装袋一起下锅。
