作为火锅龙头，海底捞（06862.HK）从2月市值高峰跌去约2000亿港元市值，如今将迎来"反转"。
同比扭亏但仍不及预期
7月25日披露的最新业绩预告显示，今年1-6月，海底捞实现收入将翻倍，达到约200亿元，净利润将实现8000万元至1亿元，相比，去年同期公司净亏损约9.65亿元。
海底捞指出，与2020年上半年相比，公司在2021年上半年由亏转盈，但该业绩并不能达到公司管理层的预期，这反映公司内部管理、运营需要努力改正和改善。
2020年上半年，受新冠疫情影响，海底捞净亏损人民币9.65亿元。与上年同期相比，海底捞实现扭亏为盈，但2019年同期，海底捞则实现净利润9.12亿元。由此看来，海底捞距恢复至疫情前盈利水平还有较大差距。
对此，海底捞解释称，公司于近一年时间新开了较多门店，相关支出增加，但新开业门店达到首次盈亏平衡并实现现金投资回报的时长要于往期。此外，海外门店营运仍受到新型冠状病毒疫情在不同国家和地区的持续影响。
今年6月15日，海底捞创始人张勇在海底捞投资者交流会上坦诚，对新冠疫情的趋势判断错误。"2020年6月我进一步作出扩店的计划，现在看确实是盲信。当我意识到问题的时候已经是今年1月份，等我做出反应的时候已经是3月份了。"张勇说道。
今年3月，海底捞在发布2020年业绩公告时还曾表示，自2020年第二季度起，随着中国大陆地区疫情逐渐好转，下半年餐饮业复苏趋势明朗，故公司加速开店。
据介绍，去年下半年及今年上半年新开较多门店，相关支出增加，期间新开业门店达到首次盈亏平衡并实现现金投资回报的时间长于往期，及海外门店营运仍受到新型冠状病毒疫情在不同国家和地区的持续影响。
