中国食品产业分析师朱丹蓬认为，饮料企业全国布局至少需要20亿元，西安冰峰以3亿元的体量，投资4.3亿元全国布局，恐怕只能打了水漂。
70多年老字号，同质化严重，难甩地方标签
据了解，西安冰峰始创于1948年，已有七十多年历史。冰峰汽水与凉皮、肉夹馍合称"三秦套餐"之一。
如此强烈的地方标签，限制了西安冰峰的发展。进入全国市场也是依托陕西风味的餐饮渠道。西安冰峰相关负责人曾对蓝鲸财经记者表示，目前冰峰在北京等重要城市的拓展主要在陕西风味的餐饮企业布局。
招股书显示，销售区域集中也成为西安冰峰重要的经营风险因素。西安冰峰表示，销售收入主要来自陕西，2018年-2020年占比分别为87.44%、81.73%和80.23%，存在一定的销售区域集中风险，一定程度上制约了西安冰峰未来向外拓展业务的发展。如果不能有效开发陕西省外新市场，拓宽更广阔的产品市场区域，将对未来成长产生一定影响。
陕西外市场，可谓巨头林立。国外品牌可口可乐、百事可乐在全国已经渗透至村级市场。新晋的气泡水品牌元气森林等也占据线上品牌心智，抢占了新生代消费市场。就区域而言，北京、上海、广州等地各地也拥有当地的汽水品牌。
有人早已看好汽水市场，通过低成本模式在地级市场已经开始布局。业内人士对蓝鲸财经记者表示，近两年汽水市场销售情况有所好转，一些饮料商通过代工等方式，在地级城市推出了具有当地特色品牌的汽水。
其实，西安冰峰在西安也遇到挑战。蓝鲸财经记者曾报道，健力宝依托西安的工厂，在冰峰玻璃瓶汽水提价之际，强势在西安冰峰大本营推出了2元一瓶的汽水，直接打到了冰峰的"七寸"上。
值得注意的是，最重要的原因是西安冰峰产品同质化严重，可替代性极强。路胜贞认为，西安汽水饮料消费整体呈现市井化、低价位、场景化的消费特点。
官网显示，西安冰峰的产品符合这一特点，目前产品除了橙味汽水外，还有酸梅汤、冰峰茯茶茶、一气呵橙、低糖酸梅汤和等等。市面上类似产品很多。
一位西安消费者在接受蓝鲸财经记者采访时表示，很难分辨出冰峰和北京北冰洋。
对此，业内人士表示，在IPO的背景下，企业业绩最重要。西安冰峰召开销售工作会议目的在于统一思想。其实西安冰峰2018年之前就在筹备上市，也受到当地政府的支持，但在其体量不大，产品单一、创新不足的情况下，能否顺利上市值得关注。
