项羽打的最著名的战役就是巨鹿之战和彭城之战。巨鹿之战中，项羽率领数万楚军，大战了秦军四十万人。不仅如此，巨鹿之战项羽取得了胜利，在敌我相差悬殊的情况下，项羽仍然能够取胜。要知道秦军在当时可是战无不胜的。项羽能够以少胜多，已经是非常厉害了。
秦军主将之一的章邯杀死了项梁，此后项羽率领楚军逃跑，此时的项羽破釜沉舟，以必死的决心进攻另一位秦军大将，此人就是王离。此时的项羽仅仅率军四万人，王离有二十万大军。要知道王离的二十万大军是秦军的主力，经过浴血奋战之后，项羽活捉了王离。
王离被活捉之后，章邯已经深知没有取胜的可能。最终的章邯苦战不胜，只能率部投降。由此说来，项羽以四万人对战了四十万人，完全可以说是以一当十。这样的战斗力在历史上也是绝无仅有的。彭城之战，项羽主动出击齐国。
刘邦得知此事后，偷袭了项羽的后方。当时项羽遭受两线夹击，实力远不如敌人。项羽在敌我相差悬殊的情况下，根本没有想过放弃，项羽突袭汉军，结果汉军毫无防备，那么汉军因此受到了惨败。刘邦的汉军在此战中伤亡惨重，可是仍然没有打过项羽。
