他精于烹调，曾经是竖貂的厨师，后来被竖貂，推荐给了齐小白。
齐小白觉得他厨艺是相当不错的，曾经还戏言说："寡人尝遍了，世间鸟兽虫鱼之味，就唯独没吃过人肉罢了！"
这在别人听来，是开玩笑的话，可易牙却知道，这可是领导的心声啊。
不久，他就为齐小白，献上蒸肉一盘，齐小白尝试了一下，这肉嫩如乳羊，甘美无比。
易牙一开始，并没说是什么肉，齐小白也不管那些，好吃就多吃点，吃完了才想起来问，这是什么肉啊，竟如此美味？
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