既然有试毒太监的存在，那自然也就有应对试毒太监的方法。就算试毒太监会为皇帝试菜，那也不能把皇帝要吃的菜都吃完吧？再说了，并非所有时候都是试毒太监试完毒就立即将饭菜端呈给皇帝去吃，那样估计会恶心到皇帝。如此一来，只要菜品经了别人之手，就照样有被下毒的可能存在。所以为了以防万一，皇帝还会采取更为细致的措施，那就是使用有验毒功能的餐具来吃饭。这样的话，只要饭菜有毒，那在拿有验毒功能的餐具去夹菜时，就能立即发现。
有些毒在被人服食了以后，并不会立即发作，也不太容易被具有验毒功能的餐具给验出来。所以为了应对这样的情况，皇帝还会下令对自己所吃过的每顿饭都保留样品，以便于日后查证。若是皇帝吃过以后并未出现任何不适感，那那些样品被保留上一段时间后，便会被相关人员给处理掉。而若皇帝吃过以后出现了不适感，那在查找犯人的时候，留下的那些样品也能给破案提供很大的帮助。
