众所周知，和尚是不能吃肉的，如果吃肉，那就是犯了戒。因为和尚吃肉，是佛教教规所禁戒的。那么，和尚是不是一开始就不能吃肉呢？这和尚不能吃肉是从什么时候开始？又是什么人规定的呢？
佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是"荤"。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做"腥"，而不叫"荤"。"荤"是指大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠这五种蔬菜。
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