如果说宋朝的那个官员最为人们熟知和爱戴，那么肯定要数包拯包青天了。他的故事在民间传唱很广，可以说是妇孺皆知。包拯在民间的印象一直都是黑面月牙、铁面无私、刚正不阿的形象，这个形象也早已深入人心。
但是包拯一生之中最高的职位却不是宰相，而是枢密副使。当然，这个官职并不算小，在当时已经是首屈一指的职位了。用现在的职位来衡量，差不多是军委副主席的职位。只是为何这样一位敢于为民请命、不惧强权的清官，没有坐上宰相的位置呢？
包拯最让人们喜欢的地方，就是他不畏强权、为民着想。这也就是为什么他能够流传千古，被后世赞美原因。历史上著名的"杀牛案"，就是由包拯在做知县的时候破的案子。起因就是因为一户人家的牛被割了舌头，前来报案。但是在当时那个时代，这个案子是很难破的，因为那个时代的技术没有现在这么发达。
但是在这个案子之中又没有丝毫的物证，更不要说人证了。所以包拯就让那个人回去把牛给杀了，反正牛没了舌头是活不成的。在他回去杀了牛之后，立马有人来报官。说这户人家杀了牛，因为在宋朝杀私自牛是犯罪的。而之后包拯直接问他："你割掉人家牛的舌头，现在又来告人家，这是为什么？"而那个人随即也就服罪了，这件事情也被一直流传了下来。
