那么，有人会好奇，万一在这个过程中被动了手脚会怎么办？事实上，当菜端到皇帝的面前还会有一个检查程序。那就是有专人用银针和银汤匙来检测出菜里面有没有被下毒，检测完如果没有毒，还要让一名太监负责试吃。当这名太监吃下食物之后感觉圣体没有什么问题，这个时候皇帝的用膳时间才真正开始。 一般情况下，经过这一系列程序走完之后，饭菜基本上都已经冷掉了。不然溥仪也不会在自己的自传里面调侃说在皇宫里拖了那么长时间连热乎乎饭菜都没吃过。
在这些规矩以外清朝还有一祖制，名为"吃菜不过三匙"，这就使得皇帝吃饭的时候其实也是吃不尽兴的，不能由着自己的喜好来，不管喜不喜欢吃最多都只可以吃3次，随后太监就会将其撤走。这样也是为了皇帝的安全着想，避免有人知道了皇帝的喜好，提前在饭菜里面毒杀皇帝。
从上面的内容我们就可以看出，想要在皇帝的饭菜里下毒杀了皇帝并不是一件容易的事情。
