随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食文化。其实在中国的历史上，许多食材并不是中国原产，而是在上千年的历史中，人们逐渐从海外引进的，如今人们经常食用的番薯就是一位明朝商人从南洋吕宋引进的食物。引进中国之初就解决了一场大规模的饥荒，而且还让中国增加了3亿人口。
在明朝时期，人口数量已经达到了非常庞大的规模，但是粮食的产量依旧非常有限。为了寻求活路，许多沿海地区的百姓纷纷到南洋寻求生路，其中就有一位叫做陈振龙的商人。他乘船南下，到达了今天的菲律宾一带，也就是当时的吕宋岛。在经商之余，他发现当地有一种叫做番薯的食物亩产量很高，而且容易种植。
