这天，沈万三又开设了一个大宴席，这个宴席肯定是让人能一饱眼福，不然怎么能请的动当朝皇帝来家做客呢？相比宴席奢华到我们常人都不敢想象。宴席上桌子上的菜形千姿百态，高贵典雅，看到这样一桌子一流的菜品，皇帝朱元璋发话了"这么些美食，琳琅满目摆在我眼前，看得我是满心欢喜啊。这么些个菜想必都有特殊的菜名吧，万三来给朕介绍一下吧！"。沈万三听到话得意洋洋，开始介绍自己特地命人做的这些一流菜品，正当他津津乐道之时，看到了下一道菜"猪蹄"，
朱元璋问这道菜叫啥名？沈三万解释到："这是小民家里的招牌菜，称为万三蹄。"因为它的名字是"朱",朱元璋如果沈三万直接说"朱"的话,这可能会影响到朱元璋名声,但是他就是想让沈三万这样说的,朱元璋认为这是收掉他家财产的绝佳机会,可惜非常幸运的是，沈三万是一个比朱元璋还要聪明的男人,他也早就知道这句话一定有阴谋了,朱元璋对他家的财产早有图谋,所以他时时刻刻都警惕在自己的心里,结果用万三蹄这三个字成功的躲过了一劫。
