在古代，没有犯大罪的人通常不会被立即处决。在电视剧中，我们经常看到死刑犯被斩首的画面。五大三粗的刽子手拎着刀走上处刑台，而那个被定罪的人则被五花大绑地跪在地上。
只见刽子手举起一壶酒，往嘴里倒了一口，然后举起刀子，把嘴里的酒一喷在刀刃上。围观的人群心下一惊。随后，刽子手刀起刀落，快刀斩乱麻地，把死刑犯的人头斩落在地。那么，为什么刽子手要在他的刀上喷一口酒呢？
刽子手在刀上喷了一口酒。事实上，最早其实是有着科学的讲究的。有着"防止刀刃生锈"的含义在内。
因为刽子手斩的毕竟是新鲜的血肉，而这些东西夹杂着沾在刀刃上，不仅会使刀刃变得有些不好清洗，更有可能是随着时间的推移，随着刀刃金属的反应，不管这把刀有多锋利，它都会生锈，生锈的刀也不再像以前那么锋利了。用这种刀来切人不能达到"干脆利落"的效果。
