人都希望自己长命百岁，身体健康，只有活得健康，活的长寿，才能享受更多的天伦之乐，这是很多人所追求的。但是生命是有限的，世间万物都在循环着，如果真的长生不老，那就是有违背大自然的规律了。只有通过吃食、养生来缓慢衰老，人的普通的寿命就是74岁左右，但是明朝有一位奇人，活了120岁。
在那个医药匮乏的年代里，能活到这个岁数是非常罕见的。通常人们叫这种人叫"人瑞"，很是受到尊重，这个人叫王士宁。王士宁，非常的注重养生，他在年轻的时候经常到处寻找长寿的老人。后来终于找到了一个长寿的老人，尽管他的年纪很大，但是看起来很年轻。
王士宁开始请教着这位老人长寿的秘诀，但是老人并未答应他，经过他不懈努力，终于感动了老人，将之秘诀告诉了王士宁，但是不要泄露出去。此后，他就在一个人在一个山间里独自生活，每天只吃青枣和蔬菜这两种食物，不吃肉，其实这2种食物我们现在也经常吃。就这样过了60年，结果他真的活到一百多岁。
