主要就是因为在乾隆做皇帝的期间，不论是乾隆还是前朝的官员，在很多事情当中都已经非常的腐败了，他们每天所持到的东西都是燕窝，猴头，这些非常珍贵的食物。像猪肘子这种油腻的食物在他们眼里肯定是不能和这些满汉全席相比较的。再加上乾隆皇帝赐给他们的猪肉是比较特别的，可能除了纪晓岚之外，其他的人根本没有办法吃下去，即使放在我们现在的生活当中也是难以下咽的。那么究竟是怎样的猪肉能够让每一个人都难以下咽呢？接下来我们就接着来看一看。
因为在当时是有着这样的一个习俗的，本身清朝的皇帝就特别的喜欢吃猪肉，所以说每天御膳房都要在院子里杀上几头猪，甚至在逢年过节的时候还要加倍。这些新鲜的猪肉在被切成一块儿一块儿的之后，就被直接扔到锅里去煮。在煮的过程当中是不会放任何的调料的，甚至还没完全煮熟就直接捞出来，切成片就放到了桌子上。对于皇帝后妃们还好说，吃猪肉的时候还可以站上一些调料。但是对于前朝的大臣们来说就非常的难过了，因为这个时候他们只能去吃没有任何味道的水煮肉。在之前的一个轻功电视剧当中还专门出现过这样的一个剧情，相信大家或多或少还是有一定的了解吧。
大家试着想一想，让我们现在去吃没有任何调料所加工过的水煮肉，那根本就是一个难以下咽的事情。小编认为，这些大臣们之所以扔掉皇帝御赐的东西，主要就是因为这些水煮的肉实在是太过于难吃了，而我们现在的饮食当中已经不会出现这种情况了。再加上我们现在生活当中的调料也已经非常的齐全了，并不像中国古代那样的清淡。从这个饮食上面的变化，我们同样也能够看得出来，中国现在和古代这么多年当中，每一个地方都在不断的变化着。如果非要让我们说一个毫无变化的事情，可能有很多的人即使想破脑袋也想不出来一个吧。
