秦桧当宰相时，相府前院种有一株石榴，每次结果秦桧都默默记下果实的数目。一天，秦桧发现石榴少了二颗，但他装作不知。几天后，秦桧在检阅马匹时，突然回头对身边人说："去拿把斧头来，把这株石榴砍了。"旁边一名亲信脱口说道："这株石榴的果实很甜，砍掉太可惜了。"秦桧回头对他说："偷我石榴的原来是你。"那名亲信一听，立即叩头认错。
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秦桧修建格天阁时，有个任职江南的官员想别出新裁巴结秦桧，就用重金贿赂建筑工人，取得厅堂的尺寸，然后让人特别定做一张绒毯献给秦桧。
由于绒毯的尺寸大小恰到好处，秦桧认为这名官员打探他府中隐私，非常生气，常借事斥责这名官员。
