关注度高了以后，很多邻居和以前的朋友都和程运付联系，询问他的情况，也担心他会受影响。“虽然名出去了，但是还是得正常的生活。现在可能被更多的人关注到了，但是我还是希望这些关注逐渐散去，我能回到过去15年一直做拉面的那个状态。”
关于网上对于“拉面哥突然知名度高了是有背后推手在操作”的议论，程运付告诉记者，“网上的那些评论，我并不在意，谁想怎么说就怎么说，我就是我，也没人操作。我说过我就是一个农民，我们农民谁会操作，谁又敢去操作。”
记者注意到，虽然说不在意，但他其实挺关注网上关于他的一些内容。采访间隙，一直在浏览这些和他相关的视频和文章。“如果有可能，我宁愿没有那么多人关注到我，我还是正常的每天去赶集，然后卖拉面给那些顾客，现在确实把我以前的生活打破了。”
记者注意到，不少网友担心，认为流量可以带火一个人，但是也有可能会摧毁一个人。害怕一旦以后“拉面哥”和商业合作联系到一块，可能会失去了刚开始做拉面的那种初心。对于这种担心，程运付告诉记者，“这样的事是不可能出现的，我还是那句话，我就是一个老百姓，从结婚到现在十五六年了，我都舍不得离开拉面，这就代表我的态度。”
尽管仍然担心明天可能还会遇到很多网友的围观甚至各种自媒体的直播，本来可以多休息几天的程运付还是决定像往常一样去赶集出摊。“虽然很担心，但是想的更多的是不让等着喝我拉面的老顾客失望或者白跑一趟。我也想证明，我还是我，我就是一个卖拉面的老百姓。就那么单纯，我就想守着我的拉面摊，让大爷大妈继续到我那喝拉面。”
程运付说，不管有再多的人关注他，拉面他还是会一直卖下去。“我这辈子会一直干下去，只要身体允许就会一直干下去。我学做拉面的时候就想过，我要把我的店经营100年。只要我能干，就让老百姓能继续喝到我的拉面。”
程运付说，接下来，他希望能尽可能地让关心他的网友理解他的心情，让他回归到以前的生活。“谢谢全国人民关心我支持我，关注我可以，但是请离我的家、我的拉面摊远一些，不要影响到我的生活。”
“欢迎来吃拉面，但是请不要打扰我的生活。”
歇了一天的山东“拉面哥”又出摊了：
围观直播的网友比吃拉面的顾客多了数十倍
2月28日一大早，在亲戚家躲了一天的山东“拉面哥”程运付，准时出现在了费县梁邱大集上。记者了解到，为了今天能够准时出摊，程运付昨天半夜才回的家， “我不想让等着喝我拉面的老顾客失望或者白跑一趟。”
28日上午，费县起了大雾，能见度不足十米，天空飘着淅淅沥沥的小雨。在梁邱大集上，大众网·海报新闻记者注意到，因为天气不好，很多摊贩都没有出摊。但是，程运付的摊位却异常热闹，人声鼎沸。程运付被前前后后围了七八层，足有数百人，在外面根本看不到他的身影。
山东“拉面哥”程运付在了费县梁邱大集上
