浩爷羊蝎子火锅相关负责人说，剩下的菜几乎占到他们点的总菜量的一半左右，他们没有打包带走。“我们最后给他们免单了，因为不管出于什么原因，顾客在店里用餐时发生了不愉快的情况。”
北京鼓励设劝导员制止“舌尖上的浪费”
浩爷羊蝎子火锅六里桥店相关负责人表示，门店对于服务员有相关的培训，包括按照用餐人数引导顾客适量点餐，建议顾客一次不要点太多、吃完再加，剩下的菜品打包带走等。
“我们做餐饮的，看到食物浪费会觉得很心疼，而且现在全社会都在倡导光盘行动，这也一直是我们公司的理念。”负责人还透露，视频中的服务员是在六里桥店工作了5年的老员工。“以前她也遇到过点菜过多的顾客，都会主动劝导。这次公司会给她一个‘委屈奖’，也是一种鼓励和安慰。”
厉行勤俭节约、杜绝餐桌浪费已经成为一种社会风尚，去年以来已有不少地区开始以立法的形式制止“舌尖上的浪费”。新京报记者了解到，目前《北京市制止餐饮浪费规定(草案征求意见稿)》正在向社会公开征求意见，其中明确规定餐饮服务经营者应设立劝导员，提示消费者适量点餐、取餐，对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。任何单位和个人有权劝阻、制止餐饮浪费行为，发现餐饮服务经营者、单位食堂违反本规定的，可以向市民服务热线或者有关部门举报。接到举报的有关部门应当及时依法处理。
