相信很多人平常都喜欢吃鹅吧，鹅这种家禽味道比起鸭子要可口一些，熬制的汤也是十分好喝，各地也都有一些关于鹅的特色美食，比如说固始鹅块。一般来说，我们家中有鹅要不然是拿来吃，要不然是拿来养着，但你见过有把鹅挂在墙上的吗？明朝一位大官就是这样干的。
此人名为周新，乃是广东人，本名周志新，但由于明成祖很厚爱他，经常喊他"新"，所以周志新就干脆改名为了周新。周新儿时家中十分贫寒，但他一直刻苦学习，最终考上进士，成为了大理寺评事，这个官职差不多相当于如今的侦察队大队长，周新凭借着自己的本领当上这样的官，也算是混出了头。
后来明成祖朱棣荣登大宝，周新被其重用，成为了监察御史，四处巡察，抓获了不少贪官，为百姓做了许多好事。周新铁面无私，颇有海瑞以及包拯风范，他不讲那些人情世故，也不屈服权贵，对于错误的事情定会去打压，由于明成祖很信任他，因此许多权贵都害怕周新查到他们头上，背地里更是叫他："冷面寒铁公。"
